江漢路南京路小巷子剁餅子-202
江漢路南京路小巷子剁餅子-202
全民族抗戰(zhàn)爆發(fā)88周年 南京舉辦多項(xiàng)紀(jì)念活動(dòng) 中新社南京7月7日電 (記者 朱曉穎)2025年7月7日是全民族抗戰(zhàn)爆發(fā)88周年紀(jì)念日。當(dāng)天，侵華日軍南京大屠殺遇難同胞紀(jì)念館(簡(jiǎn)稱“紀(jì)念館”)、南京抗日航空烈士紀(jì)念館(簡(jiǎn)稱“抗館”)等單位舉辦多項(xiàng)紀(jì)念活動(dòng)。
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江漢路南京路小巷子剁餅子是武漢的一道特色小吃，也是武漢人民的日常美食之一。這道小吃的特點(diǎn)是外皮酥脆，內(nèi)餡軟糯，口感十分不錯(cuò)。今天，我來(lái)為大家介紹一下如何制作江漢路南京路小巷子剁餅子。
2025年“贏在南京·創(chuàng)業(yè)金陵”科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽在金魚(yú)嘴成功舉辦 據(jù)介紹，本次大賽聚焦新一代信息技術(shù)領(lǐng)域，緊扣科技創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)落地，吸引了來(lái)自全國(guó)的54個(gè)優(yōu)秀項(xiàng)目參與角逐，以團(tuán)隊(duì)組、初創(chuàng)企業(yè)組、成長(zhǎng)企業(yè)組三大類別進(jìn)行分項(xiàng)競(jìng)賽。大賽采取“7分鐘項(xiàng)目路演+5分鐘評(píng)審提問(wèn)”的互動(dòng)答辯模式，在現(xiàn)場(chǎng)實(shí)時(shí)打分，并公布成績(jī)。來(lái)自高校、投資機(jī)構(gòu)的10位技術(shù)及投融資專家組成評(píng)審團(tuán)，圍繞產(chǎn)品技術(shù)、商業(yè)模式、團(tuán)隊(duì)能力、行業(yè)及市場(chǎng)分析等維度進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。比賽現(xiàn)場(chǎng)，參賽項(xiàng)目代表圍繞人工智能、低空經(jīng)濟(jì)、智慧通訊等前沿領(lǐng)域展開(kāi)精彩對(duì)決，對(duì)項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)進(jìn)行充分解說(shuō)，展現(xiàn)了技術(shù)驅(qū)動(dòng)下的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新活力。評(píng)委專家結(jié)合行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投融資視角提出專業(yè)問(wèn)題，與參賽人員進(jìn)行了高效高質(zhì)的問(wèn)答互動(dòng)。
材料準(zhǔn)備：
1.面粉500克
南京航空航天大學(xué)，太寶藏了吧！ 很多人第一反應(yīng)就是“造飛機(jī)”。
2.豬肉餡500克
3.大蔥適量
4.醬油適量
5.鹽適量
6.料酒適量
7.姜適量
制作步驟：
1.將面粉倒入大碗中，加入適量的水，揉成面團(tuán)，然后放置30分鐘。
2.將豬肉餡放入碗中，加入蔥末、醬油、鹽、料酒、姜末，攪拌均勻。
3.將面團(tuán)搟成薄皮，然后將肉餡放在薄皮上，包成餅子的形狀。
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4.將餅子放入平底鍋中，用中火煎至兩面金黃即可。
5.最后，將煎好的餅子放入烤箱中，烤10分鐘左右，直到餅子表面呈現(xiàn)出金黃色即可。
小貼士：
1.在面團(tuán)中加入適量的水，揉成面團(tuán)后，放置30分鐘，可以使面團(tuán)更加柔軟。
2.在肉餡中加入蔥末、醬油、鹽、料酒、姜末等調(diào)料，可以使餅子更加美味。
3.在煎餅子的時(shí)候，要用中火，這樣可以保證餅子煎熟，而不會(huì)煎焦。
4.在放入烤箱中烤餅子的時(shí)候，要注意時(shí)間，烤的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，餅子會(huì)變得過(guò)干。
總結(jié)：
江漢路南京路小巷子剁餅子是武漢的一道特色小吃，制作起來(lái)也非常簡(jiǎn)單。只要掌握好制作的步驟和小貼士，就可以在家中輕松制作出美味的餅子了。希望大家也能夠嘗試一下這道美食，享受美食帶來(lái)的快樂(lè)。
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