泰安萬達公寓雞-廣東成
泰安萬達公寓雞-廣東成
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最近泰安萬達公寓雞，
泰安萬達公寓雞是山東泰安的一道傳統(tǒng)美食，它是以雞肉為主料，加入多種調(diào)料烹制而成，口感鮮美，香味撲鼻，是泰安地區(qū)餐桌上的一道美味佳肴。在泰安，吃萬達公寓雞已經(jīng)成為了一種風俗，每到周末或者節(jié)假日，泰安人都會去吃上一頓萬達公寓雞。那么，這道美食如何制作呢？下面，就讓我們一起來了解一下。
一、主料準備
泰安萬達公寓雞的主料是雞肉，選用的是當?shù)貎?yōu)質(zhì)土雞，鮮嫩可口，肉質(zhì)細膩。此外，還需要準備一些配料，如姜、蒜、辣椒、豆瓣醬、花椒等。
二、烹飪步驟
1.將雞肉切成塊狀，并用鹽和料酒腌制半小時左右，使其入味。
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2.姜、蒜、辣椒切成末，豆瓣醬用水沖洗干凈，花椒炒香備用。
3.將腌制好的雞塊放入鍋中，加入適量的水，大火燒開后將雞肉煮熟，取出備用。
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4.鍋中留少許底油，放入切好的姜蒜末和豆瓣醬，翻炒出香味。
5.將雞塊放入鍋中，加入適量的水，大火燒開后加入花椒和辣椒末，煮至湯汁濃稠即可。
6.最后，將燒好的萬達公寓雞裝盤，撒上蔥花和香菜即可食用。
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三、小貼士
1.雞肉腌制的時間不要過長，否則會影響口感。
2.烹飪時要注意火候，以免煮糊或者煮老。
3.如果喜歡口感更加清爽，可以在烹飪過程中加入適量的醋。
四、結(jié)語
泰安萬達公寓雞是一道美味的傳統(tǒng)美食，它不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)豐富，是一道健康美食。如果你有機會來到泰安，一定不要錯過這道美食，它一定會讓你流連忘返。
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